Середземноморська дієта

1

Середземноморська дієта

Середземноморська дієта - це просто знахідка для гурманів. Середземноморська дієта, на відміну від багатьох інших дієт, пропонує повноцінне і смачне харчування, а також покращує обмін речовин.

Середземноморська дієта: в чому секрет?

Це тільки ми, північні жительки, називаємо Середземноморську дієту дієтою. Для європейців, що живуть на узбережжі (Південна Франція, Іспанія, Італія), це звичайний тип харчування. Багато дієтологів сходяться на думці, що продукти, що входять в меню середземноморської кухні, підтримують серцево-судинну систему і обмін речовин, знижують рівень холестерину, допомагають бути в тонусі. Шанувальники Середземноморської дієти запевняють, що її головний секрет у двох основних продуктах: червоному вині та оливковій олії.

Меню середземноморської дієти

Звичайно, оливками та вином не обійтися. Тим більше вони, як все смачне і приємне, покладаються в помірних кількостях. Чим же варто харчуватися?

Складні вуглеводи: Цільні макарони, домашня локшина, злаковий хліб, рис, каші та мюслі. До хліба можна подавати мед і варення.

Натуральне й нежирне м'ясо, свіжа риба і морепродукти (омари, кальмари, мідії і гребінці). Готувати (як і заправляти овочевий салат) рекомендується на оливковій олії.

Овочі. Норма для дорослого - кілограм будь-яких овочів, крім картоплі. І, звичайно, оливки будь-якого сорту. Оливки багаті вітамінами А, С, Е і містять дуже корисні рослинні жири, цукор, білки і пектини.

Молочні продукти (кисляк, йогурти, сири) і яйця. Але всього цього - потроху! У день можна випивати склянку нежирного кефіру або з'їдати пару упаковок натурального йогурту. У тиждень можна з'їдати до 5 відварених яєць.

Середземноморська дієта: правила

Зверни увагу на порядок перерахування продуктів. Саме в такому порядку слід вживати дозволені продукти. На сніданок у Середземномор'ї подають кашу, п'ють каву, закушують медом та хлібом. Ближче до полудня (ранній обід) ласують спагетті.

Чим ближче вечір, тим більше в раціоні білків: належить їсти м'ясо з овочами і салати. Втім, якщо ти не збираєшся лягати рано, побалуйте себе різотто.

Молочні продукти стоять останніми не тільки через невисоку калорійність, але й тому, що їх не можна вживати багато. Кисломолочні продукти і сири хоч і дозволені в середземноморській дієті, але на них стоять великі обмеження. Сир краще взагалі використовувати як закуску до обіднього келиху вина.

http://www.vue.com.ua/fitnes-ta-diiety/diiety.html

при копіюванні - матеріалів активне посилання на сайт обов'язкове